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[2901] アシロ科の魚＞ヨロイイタチウオ

▽ 2002/10/5 (土) 00:22:15 ▽ 渡辺謙司

子供の頃からよく食べていた「めんたい」とは何の魚なのか？と気になっていました。
白身で、くせもなくおいしい「めんたいのフライ」は我が家の定番メニューでした。

先日のスーパーで「キングクリップ」の横で「めんたい」を発見したんですが、パックには「めんたい」としか表示がなく、頭はカットされて正体がわかりませんでした。

昨日図書館で借りた本（「海の幸　山の幸」山と渓谷社）で見つけたのがアシロ科のヨロイイタチウオで、呉近辺で「めんたい」の名称で売られている魚と同じでした。

と言う事で、私はアシロ科の魚をパクパク食べて育っていました。

[2902] Re:アシロ科の魚＞ヨロイイタチウオ

▽ 2002/10/5 (土) 08:13:13 ▽ 小西英人

▼ 渡辺謙司さん

　ヨロイイタチウオ。知りませんでした。「めんたい」と呼ぶのも限られた所なんでしょうね。

　以西底引き網で重要な魚のようです。勉強になりました、ありがとう。

　西海区水研のＨＰで山田梅芳さんが解説してはります。

■ヨロイイタチウオ
http://ss.snf.affrc.go.jp/sakana/sakana_1/asiro_k/yoroi_itatiuo_z/yoroi_itatiuo/yoroi_index.html

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　英人

[2903] Re2:アシロ科の魚＞ヨロイイタチウオ

▽ 2002/10/5 (土) 10:29:09 ▽ 渡辺謙司

▼ 小西英人さん

九州は明太子があるので「めんたい」表示は無理でしょうね。隣の岡山ではどうかな？

三浦半島長井の沖（水深２６０ｍ）の釣り物のきれいな個体の画像を発見しました。

http://zuborafishing.cool.ne.jp/zukan/zukan/higedara.htm

[2925] Re3:アシロ科の魚＞ヨロイイタチウオ

▽ 2002/10/6 (日) 03:42:52 ▽ KOUJI

▼ 渡辺謙司さん

　「めんたい」ですか・・・
　覚えが無いですねぇ。
　件の魚も見た覚えが無いんです。
　切り身で置いてたら分からないかもだけど。

[2918] Re2:アシロ科の魚＞ヨロイイタチウオ

▽ 2002/10/5 (土) 23:15:00 ▽ 西潟正人

◆画像拡大

▼ 小西英人さん
> ▼ 渡辺謙司さん
>
三浦半島では「あかひげ」と言います。
決して安価な魚ではなく、鍋物の食材として人気があります。冬場の定置網（大型定置だから、水深は70メートル）に、時々かかりますね。
多量の粘液とともに、ウロコを包丁でこそげ落とします。刺し身でもいけますよ！

[2922] Re3:アシロ科の魚＞ヨロイイタチウオ

▽ 2002/10/6 (日) 00:17:21 ▽ 渡辺謙司

▼ 西潟正人さん

「あかひげ鍋」「あかひげの造り」「あかひげ汁」って呼ぶのかどうか知りませんけど、響きだけでも、おいしそうですもんね。

「料理データベース」でもヨロイイタチウオを、紹介してくださいね！楽しみにしています。

[2923] Re3:アシロ科の魚＞ヨロイイタチウオ

▽ 2002/10/6 (日) 00:35:57 ▽ ぷいぷいユッケ 〔HomePage〕

▼ 西潟正人さん
▼ 渡辺謙司さん

「めんたい」？？
小学校の時の給食に出ていた魚のフライが思い浮かぶのは何故だろう？？
そんな感じの形をしたフライになるんだろうなぁ。。。

三浦半島でも売っているなら、浜っこだった私が口にしていてもおかしくはないでしょう。
でも、鍋物の材料で売っているのは見た事ないかも？

深場釣りで釣れるなら、是非狙って釣って食べてみたいですね♪

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