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[6685] はたはたという魚

▽ 2003/5/25 (日) 00:57:00 ▽ きくやの常連

◆画像拡大

かなり私事の話で恐縮ですが、貧乏な僕が珍しくうまいものを食ったんで、この感動を投稿させてください。

今日、広島から両親が来たので、境港市のいきつけのお店「きくや」で魚料理を食べました。

キジハタ、ヒラマサ、アイナメ、アジ、ケンサキイカ、貝（こちらの地方名で「あかべえ」）、ハタ科の一種（こちらの地方名で「きかな」。かなとはハタ類のことで、マハタは「まかな」といいます。なぜかキジハタは「あかみず」といいます）、これらのお刺身、
のどぐろ（アカムツ）塩焼き、
地元産のうに、
スルメイカの煮物、
マツバガニと「どろえび」、野菜のてんぷら、
オニオコゼのから揚げ、お吸い物、
アナゴの茶碗蒸し、
カニだし巻き卵、
お寿司、
もずく酢、
野菜の煮物、
それと「はたはた」という魚の煮付けでした。

この「はたはた」というのが写真の魚で、いただいたものをまな板上で撮影しました。
山陰では親しまれている魚で、脂ものっておいしいい魚です。
しょっちゅう食べるのに標準和名が分からないので、教えていただけませんか？
サイズは15cm程度です。

「きかな」も知りたいですが、さすがに刺身を見て同定できる人はいないと思うので、機会があれば調べてみます。

ごちそうさまでした。

[6686] はたはた＞ハタハタだよ

▽ 2003/5/25 (日) 01:05:44 ▽ 小西英人 〔HomePage〕

▼ きくやの常連さん

　はたはたは、ハタハタだよ。

　ハタハタ科　Trichodontidae　ハタハタ属　Arctoscopus

　ハタハタ　Arctoscopus japonicus (Steindachner,1881)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　英人
ｐｓ
　きかなってなんだろうなあ？

[6690] Re:はたはた＞ハタハタだよ

▽ 2003/5/25 (日) 12:19:50 ▽ きくやの常連

▼ 小西英人さん

ありがとうございます。

びっくりしました。そのままハタハタだったんですね。
ハタハタ科をFish Baseで調べたら、2種しかいませんね。

深海の釣りで釣れたりすることはないんでしょうか。
釣った魚の写真を見たこと無いなと思いまして。

[6692] Re2:はたはた＞ハタハタだよ

▽ 2003/5/25 (日) 14:49:36 ▽ 小西英人 〔HomePage〕

▼ きくやの常連さん

　ハタハタ釣りって、ぼくは聞いたことないですねえ。

　北の魚だし、深いところにいるし、産卵で浅いところにくるのが冬だしねえ。

　けど、北の釣りではやっているのかな？　　　　　　英人

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