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新コミュニティ(掲示板)オープンのお知らせ

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[14136] タカサゴヒメジですか?教えて下さい。 
2004/10/24 (日) 09:41:31 pami
◆画像拡大
はじめまして。昨日の夕方、長崎市の岩場と砂地が入り混じった場所でした。
餌はオキアミ。チョイ投げです。
写真では判りにくいのですが、顎のところに、2本のひげがあります。
宜しくお願いします。

[14137] 長崎>ヒメジ科>ホウライヒメジかな? 
2004/10/24 (日) 10:18:42 小西英人HomePage
▼ pamiさん

 眼の暗色帯の入り方から、ホウライヒメジか、オキナヒメジだと思われます。

 ほとんど読み取れませんが、尾柄部の暗色斑の特徴から、ホウライヒメジだろうと思いますが、オキナヒメジかもしれません。

 臀鰭が立っていると、はっきりしたのですが…。

■ホウライヒメジ【WEB魚図鑑】より
http://fishing-forum.org/cgi-bin/zukan/zkanmei.cgi?sel_no=0&mas=000748

■オキナヒメジ【WEB魚図鑑】
http://fishing-forum.org/cgi-bin/zukan/zkanmei.cgi?sel_no=000&mas=000807

 見てみてください。                 英人

[14138] Re:長崎>ヒメジ科>ホウライヒメジかな? 
2004/10/24 (日) 12:24:02 pami
▼ 小西英人さん

臀鰭は低いので、「オキナヒメジ」と判断しました。
有難うございました。
で、料理方法は何がベストですか?


[14139] Re2:長崎>ヒメジ科>ホウライヒメジかな? 
2004/10/24 (日) 12:37:41 小西英人HomePage
▼ pamiさん

 白身で美味しいと思いますが、ちょっと頼りないかもしれないのと、やや水っぽく感じることもあるかもしれません。

 煮付けとか、天ぷらにいいと思います。焼くのなら、一夜干しがいいと思いますよ。

                             英人

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