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新コミュニティ（掲示板）オープンのお知らせ

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[15044] どなたか教えてください

▽ 2004/12/6 (月) 17:35:21 ▽ 犬野わんこ

◆画像拡大

こんにちは、初めて投稿させて頂きます。
先日近所の魚屋で、「チャンチキ」という名の魚が売られていました。
体長10センチ前後、頭は固くいかつい顔立ちで頭に痛い棘があるそうです。
対照的に体は鱗がまったくなく、すべすべ（ねちゃねちゃ？）しています。
試しに煮付けにして食べたところ、白身でとても美味しく頂けました。
魚屋に聞いても「チャンチキはチャンチキ！」と言われ、正式名が分かりません。
ただ、地元（相生市）でも魚好きの人しか食べない、知る人ぞ知る魚だそうです。
顔はカサゴみたいですが、棘があると言うことはオコゼの仲間でしょうか？
判定よろしくお願いします。
採取場所：兵庫県播磨灘
採取方法：魚屋で購入（おそらく網だと思います）

[15045] 魚屋＞オニオコゼ科＞ヒメオコゼ

▽ 2004/12/6 (月) 17:52:17 ▽ 小西英人 〔HomePage〕

▼ 犬野わんこさん

　背鰭軟条部に黒斑があるようですし、尾鰭の斑紋、体側の斑紋から、オニオコゼ科のヒメオコゼ属、ヒメオコゼですね。ここの図鑑には、残念ながらありません。

　これで見てみてください。

■ヒメオコゼ　フィッシュベースより

http://filaman.uni-kiel.de/Summary/SpeciesSummary.cfm?ID=6388&genusname=Minous&speciesname=monodactylus

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　英人

[15046] ありがとうございました！

▽ 2004/12/6 (月) 18:17:06 ▽ 犬野わんこ

ヒメオコゼという魚ですか、やはりオコゼの仲間だったんですね。
一般的に食用ではないみたいですね…、小さいし棘があるからかな？
結構美味しかったし、いわれてみればオコゼっぽい繊維の身だったかも！？
こんなに早くご回答いただけるなんて嬉しいです。ありがとうございました！！
でも、なんでチャンチキと言うのでしょう？他地域では何と言うのかなぁ？？

[15048] Re:ありがとうございました！

▽ 2004/12/6 (月) 18:24:35 ▽ 小西英人 〔HomePage〕

▼ 犬野わんこさん

　小型魚ですから、あまり食べないのだと思います。

　そうそう釣れませんしね。オニオコゼ科の、オニオコゼは、まあまあ中型魚なんですが、これは、こりこりした白身で美味しいのです。

　棘には刺毒があるから、気をつけてくださいね。

　ちゃんちきは、聞いたことがありませんし、ちょっと文献を見てみましたが、ありませんねえ。

　流通関係者の、符丁のようなものとちがうのかなと思いますけど…。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　英人

[15078] 参考＞オニオコゼ科＞ヒメオコゼ

▽ 2004/12/7 (火) 17:25:44 ▽ 小西英人 〔HomePage〕

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ヒメオコゼ■兵庫県淡路沖　１９９９年１２月１６日、石桁網により採捕

　ヒメオコゼは写真を持っていないと思っていましたが、持っていました。

　物忘れがひどくて、困ります。

　参考にアップしておきます。大阪府泉佐野から出る石桁網という底曳き網漁船に乗って撮影させてもらいました。そのために棘の先とか、ちょっと痛んでいます。

　■鱗はない

　■胸鰭の下端に１本の遊離軟条がある。

　■背鰭軟条部上端に黒色斑がある。

　■尾鰭に２暗色横帯がある。

　などなどの特徴があります。　　　　　　　　　　　　　　英人

[15079] 参考＞オニオコゼ科＞ヒメオコゼ頭部

▽ 2004/12/7 (火) 17:28:12 ▽ 小西英人 〔HomePage〕

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ヒメオコゼ■兵庫県淡路沖　１９９９年１２月１６日、石桁網により採捕

　頭部です。涙骨に後ろ向きの長い棘があります。涙骨の分からない人は【用語集】を見てね！

　まだ語句のリンクが生きていないけどね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　英人

[15080] オニオコゼ科＞ヒメオコゼ尾部

▽ 2004/12/7 (火) 17:29:02 ▽ 小西英人 〔HomePage〕

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ヒメオコゼ■兵庫県淡路沖　１９９９年１２月１６日、石桁網により採捕

　尾部です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　英人

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