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新コミュニティ(掲示板)オープンのお知らせ

WEB魚図鑑では、2013/7/25より新しいコミュニティをオープンしました。 「このお魚何?」というQ&A専用のページもあります。是非新しいコミュニティを使ってみてください。新コミュへの投稿はズカンドットコムへのアカウント登録が必要です。2013年1月以前にWEB魚図鑑へ投稿したことのある方はアカウントの引き継ぎを行うことができます。


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[15623] ヒゲソリダイ 
2004/12/29 (水) 23:35:31 MKTHomePage
つい先ほど、居酒屋でカヤカリ(山形県庄内地方の呼びで和名ヒゲソリダイ)を刺身で食べました。半透明な白身でマダイより少し赤み部分が多めな感じ。程よい脂がのり、歯ごたえが良く、かなり美味しかったです。食べた5、6人全員が「うまいね!」でした。

ご参考までに記します。


 ほろ酔いのMKT

[15624] ヒゲソリダイ>情報ありがとうございました 
2004/12/29 (水) 23:43:03 小西英人HomePage
▼ MKTさん

 さっそく、ヒゲソリダイの食味評価を ? から ★★★ に変えて、地方名も追加しておきました。

 情報、ありがとうございます。

■ヒゲソリダイ【WEB魚図鑑】より
http://checkf.nifty.com/ffish/zukan/mashtml/M000632_1.htm

                             英人

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