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[24336] この魚の名前を教えてください。

▽ 2006/2/21 (火) 12:06:33 ▽ ヤマダ

◆画像拡大

はじめまして。似たもの検索をしたのですがわからなかったので、どなたか教えてください。
新潟の日本海で夜、メバル狙いのスクリューテールで釣れました。
25cmで腹の中に黄色いタマゴが入っていました。
マスだと思って何の疑いもなく刺身で食べました。
とても美味しかったのですが、マスじゃないと人に言われたもので。
なんでしょうかね？

[24337] 新潟＞サケ科＞サクラマス

▽ 2006/2/21 (火) 12:44:04 ▽ 小西英人 〔HomePage〕

▼ ヤマダさん

　サケ科のサクラマスでいいと思います。

　ヤマメの降海型ですね。

> マスだと思って何の疑いもなく刺身で食べました。

　マスって、何を指しているのでしょうか？　　　　　　　英人

[24345] Re:新潟＞サケ科＞サクラマス

▽ 2006/2/21 (火) 21:04:29 ▽ ＭＫＴ 〔HomePage〕

▼ 小西英人さん

ギンザケの可能性はないでしょうか？
ギンザケを養殖しているところは山形県にはあります。

新潟県はわかりませんが・・・・

[24347] Re2:新潟＞サケ科＞サクラマス

▽ 2006/2/21 (火) 21:14:47 ▽ 小西英人 〔HomePage〕

▼ ＭＫＴさん

> ギンザケを養殖しているところは山形県にはあります。

　山形で銀鮭の養殖を始めているのですか…。

　もう、サケ科は、怖いですね。

　可能性としては、あるのでしょう。写真も、鮮明ではないですしね。

　ただ、小黒斑が少ないのと、この大きさで成熟して卵を持つのは、サクラマスだろうなと思ったのです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　英人

[24366] Re3:新潟＞サケ科＞サクラマス

▽ 2006/2/22 (水) 17:01:11 ▽ ヤマダ

みなさま、どうもありがとうございます。
参考になりました。
また宜しくお願いします。

[24367] Re4:新潟＞サケ科＞サクラマス

▽ 2006/2/22 (水) 17:51:51 ▽ おじゃまもん

管理人さま、
尾鰭の形態から、サクラマスではないと思うのですが？
どちらかというと、サケでは？？

[24368] Re5:新潟＞サケ科＞サクラマス

▽ 2006/2/23 (木) 17:19:40 ▽ 小西英人 〔HomePage〕

▼ おじゃまもんさん

　サケって、何を指しておっしゃっているのか、よく分かりません。

　サケ　Oncorhynchus keta (Walbaum,1792)

　ギンザケ　Oncorhynchus kisutch (Walbaum,1792)

　このどちらを指しているのでしょうか？

　ギンザケの場合、ＭＫＴさんにかいたような理由です。

　サケの場合は、背側に小黒点はありません。この写真個体は小黒点があります。どちらにしても、サケも、ギンザケも、これくらいの大きさで卵を持って河口に集まることはないと思います。

　この写真からの同定は無理ですが、まあ、そんな感じです。

　それと、たしかにサクラマスにすれば、吻や尾鰭がシャープな感じはしますが、海にはいると、けっこうシャープな感じになることはあります。

　どちらにしろ、いまのように養殖も放流も無茶苦茶して、交雑種も、いっぱい放流しているサケ科魚類を、写真だけでみるのは怖いですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　英人

[24370] Re6:新潟＞サケ科＞サクラマス

▽ 2006/2/23 (木) 18:01:06 ▽ キャプテン

▼ ヤマダさん
▼ 小西英人さん

こんにちは。横レスで失礼致します。

「黄色いタマゴ」と仰られていますね。
ネットで調べてみましたが、サクラマスでよいかと思います。

真黄色ではなく、ほんのり黄色い感じではないでしょうか？

イクラでしたら赤いと思います。

専門家ではないので、間違っていたらゴメンナサイ。

[24414] Re7:新潟＞サケ科＞サクラマス

▽ 2006/2/24 (金) 21:11:41 ▽ KEN

> 「黄色いタマゴ」と仰られていますね。
> ネットで調べてみましたが、サクラマスでよいかと思います。
> 真黄色ではなく、ほんのり黄色い感じではないでしょうか？
> イクラでしたら赤いと思います。

通常どんな卵巣でも真の赤色はほとんどないと思います。
見る人の感受性、タイミング、照明などによりその色の受け取りかたは微妙です。
橙色系統を赤系統と見るか、黄色系統と見るか、人によりさまざまです。
文字だけでの色の表現からの卵巣の色はあまり参考にはならないでしょう。
やはりこの固体の同定には指摘のように、尾鰭の形態に疑問が残ります。

[24415] Re8:新潟＞サケ科＞サクラマス

▽ 2006/2/24 (金) 22:20:12 ▽ 小西英人 〔HomePage〕

　卵は、その段階によっても変わりますし、色によって、いろいろ言うのは無理ですね。

　また、尾鰭の後縁の形状も、環境によって、かなり変わります。

　断定できないということなんですけど…。　　　　英人

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