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新コミュニティ(掲示板)オープンのお知らせ

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[25683] この魚の名前がわかりません 
2006/5/2 (火) 14:35:15 yokko
◆画像拡大
はじめまして
先ほど釣りにいって写真の魚が2匹釣れました。
魚図鑑で調べようと思いましたが
名前がわからないし、食べられるかどうかもわかりません(^^;
釣ったのは福岡県豊前市、テトラ周辺をウキ釣りで水深4mくらいのところです
餌は沖アミです。
2匹続けて釣れたので群れていたのかもしれません
よろしくお願いします

[25685] 豊前市>コイ科>ウグイ 
2006/5/2 (火) 15:35:22 小西英人HomePage
▼ yokkoさん

 コイ科のウグイですね。

■ウグイ【WEB魚図鑑】より
http://fishing-forum.org/zukan/mashtml/M000129_1.htm

 これを見てください。ウグイは、コイ科のくせに、けっこう海にでてきます。

                          英人

[25686] Re:豊前市>コイ科>ウグイ 
2006/5/2 (火) 15:50:52 yokko
どうもありがとうございました
食べることのできる魚のようでホッとしました(^^;
友達を呼んで調べてもわからなかったので助かりました
釣り場の詳細を書いていませんでしたが
テトラといってもほとんど河口だったので
コイ科の魚というのも納得です
本当にありがとうございました

[25687] ウグイを食べることについて 
2006/5/2 (火) 21:16:23 MKTHomePage
▼ yokkoさん

ウグイは細かい小骨が多いので少々食べづらいかと思います。

また、水っぽさ、臭みがある場合がありますので、塩を降って半日置くとか、
味噌を塗って1日置くなど、ちょっと工夫するといいと思います。

[25714] Re:ウグイを食べることについて 
2006/5/4 (木) 23:09:44 yokko
たしかに小骨がすごかったです(^^;
がんばって骨を抜きました。とりあえず冷凍してるのでフライなどに挑戦してみる予定です。次に釣れたときは味噌を試してみたいです。
情報ありがとうございました。

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