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新コミュニティ(掲示板)オープンのお知らせ

WEB魚図鑑では、2013/7/25より新しいコミュニティをオープンしました。 「このお魚何?」というQ&A専用のページもあります。是非新しいコミュニティを使ってみてください。新コミュへの投稿はズカンドットコムへのアカウント登録が必要です。2013年1月以前にWEB魚図鑑へ投稿したことのある方はアカウントの引き継ぎを行うことができます。


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[27804] デンマーク/カマス似? 
2006/8/28 (月) 12:11:11 のん
◆画像拡大
以前、ランプフィッシュでお世話になりました(ごっこ鍋で頂きました)。有難うございます。今回、入手できたこのお魚。全長40cm、カマスのような違うような。。。白身で大変身がしまって美味しかったです。ご教授ください。よろしくお願いします。

[27807] デンマーク>メルルーサ科>タイセイヨウヘイク 
2006/8/28 (月) 12:29:26 小西英人HomePage
▼ のんさん

 メルルーサ科の仲間ですね。日本にも輸入物が出回りますが、南米からの輸入が多いです。

 これは種類が多いですから、よく分かりませんけど、タイセイヨウヘイクと呼ばれている、大西洋産のものだと思います。

 フィッシュベースでは European hake となっていますね。

 Merluccius merluccius (Linnaeus,1758)

■ヨーロピアンヘイク【フィッシュベース】より
http://www.fishbase.org/Summary/speciesSummary.php?ID=30&genusname=Merluccius&speciesname=merluccius

 まあ、これだと断定するのではなく、このへんだろうということで…。

                          英人

[27818] Re:デンマーク>メルルーサ科>タイセイヨウヘイク 
2006/8/29 (火) 00:10:09 のん
回答いただき有難うございました。1ヶ月ほど、いろいろと調べてみていたのですが、最後の頼みの綱:お魚図鑑でした!今後ともよろしくお願いします。ちなみに先週はウナギを漁師さんから直接購入できました。美味です。

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