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新コミュニティ(掲示板)オープンのお知らせ

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[29767] 奄美>ソトイワシ 
2006/12/3 (日) 19:01:19
◆画像拡大
こんばんは、ご無沙汰しています。
相変わらず釣りに行けませんが、とりあえず元気です(笑)
友人から見慣れぬ魚を釣ったと電話があったので行くとソトイワシでした
どんな料理がよいか?と聞かれましたが、料理は苦手なので知らないと答えました(^^;
小骨の多い魚は、どんな料理がむいているのでしょうか?

[29770] 奄美>ソトイワシ科>ソトイワシ 
2006/12/3 (日) 20:35:15 小西英人HomePage
▼ 忠さん

 おひさです!

 胸鰭基部に黄色域があるので、おっしゃるようにソトイワシですね。

 料理は、ぼうずコンニャクさんの専門で、見に行ったのですけど、不明で、唐揚げなどと書かれていました。

http://www.zukan-bouz.com/fish/sonota/sotoiwasi.html

                           英人

[29773] Re:奄美>ソトイワシ科>ソトイワシ 
2006/12/3 (日) 21:22:16
▼ 小西英人さん

>  料理は、ぼうずコンニャクさんの専門で、見に行ったのですけど、不明で、唐揚げなどと書かれていました。

ありがとうございます、ふと思いついたのですが小骨ごとすり身にして薩摩揚げ風もありかな?なんて考えていました。

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