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新コミュニティ(掲示板)オープンのお知らせ

WEB魚図鑑では、2013/7/25より新しいコミュニティをオープンしました。 「このお魚何?」というQ&A専用のページもあります。是非新しいコミュニティを使ってみてください。新コミュへの投稿はズカンドットコムへのアカウント登録が必要です。2013年1月以前にWEB魚図鑑へ投稿したことのある方はアカウントの引き継ぎを行うことができます。


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[35222] ハゼの仲間でしょうか? 
2007/6/12 (火) 21:06:14 釣人太郎
◆画像拡大
こんばんわ。お世話になっております。
この魚は最近防波堤でよく釣れます。
ハゼの仲間かもしれなのですが、毒があるかもしれないと思って、
いつも逃がしています(触ったこともない)。食べられますか? あと、触っても大丈夫ですか?お願いします。

[35224] Re:ハゼの仲間でしょうか? 
2007/6/12 (火) 21:11:36 釣人太郎
相模湾で釣れました。大きさは7−8センチぐらいで小さいです。

[35225] キヌバリ 
2007/6/12 (火) 21:22:23 MKTHomePage
▼ 釣人太郎さん


キヌバリと思います。

食のほうはどうでしょうね?このBBSの常連さんである「八王子釣りし隊」の美代さんは、近縁種のチャガラを食べて美味しかったとHPに記録しています。

毒は無いと思いますので、食べてみたらどうでしょう?

[35236] Re:ハゼの仲間でしょうか? 
2007/6/13 (水) 01:01:48 ぷいぷいユッケHomePage
▼ 釣人太郎さん

もちろん触っても大丈夫です。

私、この魚を食べたことがありますが、
魚自体の香りはあまり感じず、淡白な印象を持ったことを記憶しています。

旨い!とまではいきませんが、調理次第ではナカナカだと思います。

もっとも、場所や季節、個体によって味が変わることもあるでしょうが……。
参考にまで。

[35239] Re:ハゼの仲間でしょうか? 
2007/6/13 (水) 08:05:50 美代HomePage
食べたことあります(笑)
味噌汁で食べたんですが、毒もありませんし、たいした臭みもなかった覚えがあります。ぷいぷいユッケさんと同じく調理方法次第かなと思いました。
ハゼ類は天ぷらや唐揚げにするとおいしいですよ。唐揚げならその後南蛮漬けにしてもおいしいです。


[35240] Re:ハゼの仲間でしょうか? 
2007/6/13 (水) 09:32:37 アイラ
▼ 釣人太郎さん
キヌバリいいですね〜
おいらはもっぱら水槽用の魚釣るんですが
瀬戸内では見かけたことないです
チャガラはよく見かけるんですが…
めちゃうらやましいですww

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