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[35386] アジの仲間　その2　
▽ 2007/6/17 (日) 16:40:19 ▽ ナベ
◆画像拡大
タイのシーラチャーで釣れた魚です。タイではプラー・トゥーといわれて売られております。いろいろなアジがいますが、このアジが一番人気があるようです。日本名がわかれば教えてください。
[35387] Re:アジの仲間　その2　
▽ 2007/6/17 (日) 18:45:33 ▽ syou
▼ ナベさん

これはアジの仲間ではなく、グルクマの仲間です。
近いのはサバあたりですか・・・

確かグルクマを含めて3種ぐらいいたはずですが、今手元に資料がないので・・・

私もTRANG（地名不正確、もう何年前の話だか　汗）で食べさせてもらったこれの
カレーとから揚げはなかなか絶品だった記憶があります。
[35388] Re:アジの仲間　その2　
▽ 2007/6/17 (日) 19:00:34 ▽ syou
▼ ナベさん

これかな？

Rastrelliger faughni
Island mackerel

http://www.fishbase.org/summary/SpeciesSummary.php?id=110
[35390] Re2:アジの仲間　その2　
▽ 2007/6/17 (日) 19:10:44 ▽ 小西英人 〔HomePage〕
▼ syouさん

　ありがとうございます。ぼく、グルクンの幼魚かなと、悩んでいました…。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　英人
[35392] Re3:アジの仲間　その2　
▽ 2007/6/17 (日) 19:31:14 ▽ syou
▼ 小西英人さん

ただ正確には鰓耙数を見ないとなんともいえない部分があります。

FishBaseから拾い読みすると、
Rastrelliger brachysoma　150-240
Rastrelliger faughni　30-55
Rastrelliger kanagurta　105-160

位です。
確か鰓耙の長さにも差があったような・・・（FAOのIdentificate Sheet
に何か書いていたような・・・）

個人的には体高が
Rastrelliger faughni→Rastrelliger kanagurta→Rastrelliger brachysoma
の順で高くなっていった覚えがあります。

色彩は良く覚えていないのですが、FishBaseを見る限り
Rastrelliger faughniのみ縦線がないみたいです。

なんかもう10数年前の記憶をひっくり返してますが・・・
[35409] Re4:アジの仲間　その2　
▽ 2007/6/17 (日) 21:05:41 ▽ 小西英人 〔HomePage〕
▼ syouさん

　いやあ、難しいグループなんですね。

　どうしておきましょうか？　　　　　　　英人
[35410] Re5:グルクマ属＞どうしましょう（汗）　
▽ 2007/6/17 (日) 21:25:06 ▽ syou
▼ 小西英人さん

Rastrelliger brachysomaでは無いとは思います。
体形がだいぶ違いますし

グルクマかRastrelliger faughniか・・・・

悩ましいところです。

誰か判る方いませんかね？
[35414] まだ、冷蔵庫で1匹眠っております。　
▽ 2007/6/17 (日) 22:08:44 ▽ ナベ
SYOU殿。小西殿。
ご返信ありがとうございます。
この魚ですが、まだ一匹冷蔵庫で眠っております。
今日までに食べ切れませんでした。

すでに内臓とえらは無いですが、そのほかはすべてついております。
写真を追加すればわかりますでしょうか？
わかるようでしたら、どのあたりの写真、または情報をご連絡すればよろしいでしょうかアドバイス願います。

タイでは普通に食べられている魚ですが、私も含めて在タイ日本人の間では普通に「アジ」と思われており、ガイドブックとうにもアジ、もしくはアジの仲間として紹介されております。サバの仲間ということで友人もかなり驚きと興味をもっているため、なんとか特定していただければと思います。
[35466] Re:まだ、冷蔵庫で1匹眠っております。　
▽ 2007/6/18 (月) 05:23:14 ▽ syou
▼ ナベさん


> すでに内臓とえらは無いですが、そのほかはすべてついております。
> 写真を追加すればわかりますでしょうか？
> わかるようでしたら、どのあたりの写真、または情報をご連絡すればよろしいでしょうかアドバイス願います。

鰓がないですか・・・

この種の最大の見分け方は鰓についている鰓耙と呼ばれる部分の数です。
鰓耙は鰓の部分についている棘と言うか、棒と言うか・・・
この鰓耙の部分で水中のプランクトンなどを漉しとって食べています。

> タイでは普通に食べられている魚ですが、私も含めて在タイ日本人の間では普通に「アジ」と思われており、ガイドブックとうにもアジ、もしくはアジの仲間として紹介されております。サバの仲間ということで友人もかなり驚きと興味をもっているため、なんとか特定していただければと思います。

次回もし同じ魚をとる機会がありましたら、是非一番外側の鰓の写真も添えてくれるといい確率で同定ができると思います。

本当は数えてくださいと言いたいところですが、Rastrelliger faughniの30-55本でも魚の中ではかなり多い方ですし、グルクマの105-160本は多分途中で嫌になります（汗　嫌になった経験有）。

そういえば魚の名前と言えば、確かに昔バンコクの某日系デパートでもツバメコノシロの類を鮗として売ってました（後半しかあっていない）。

[35471] Re2:まだ、冷蔵庫で1匹眠っております。　
▽ 2007/6/18 (月) 07:43:28 ▽ 小西英人 〔HomePage〕
▼ syouさん

　今回はあきらめましょうか？

　それともグルクマ属の１種として、記録だけもしておきましょうか？

　全長１５ｃｍで、幼いから、よけい難しいですね。　　　　　英人
[35477] Re3:まだ、冷蔵庫で1匹眠っております。　
▽ 2007/6/18 (月) 08:47:32 ▽ syou
▼ 小西英人さん

> 　今回はあきらめましょうか？
>
> 　それともグルクマ属の１種として、記録だけもしておきましょうか？
>
> 　全長１５ｃｍで、幼いから、よけい難しいですね。

そうですね。FishBaseをみてると、大きくなればそれなりに形や顔付きが違ってきますから、判るんですが・・・

比較的タイでは生息している魚ですから、次に期待した方がいいかもしれませんね。
[35479] Re4:まだ、冷蔵庫で1匹眠っております。　
▽ 2007/6/18 (月) 10:23:17 ▽ 小西英人 〔HomePage〕
▼ syouさん

> 比較的タイでは生息している魚ですから、次に期待した方がいいかもしれませんね。

　了解です。　　　　　　　　　　　　　　　　　英人
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