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[35578] フグの毒について 
2007/6/21 (木) 18:25:24 syou
先日沖縄県衛生環境研究所所報第40号で
「沖縄近海産フグの毒性調査」と言う報告がなされておりました。


http://www.eikanken-okinawa.jp/syoho/shoho40/2010%E3%81%B8%E8%BB%A2%E9%80%81/93-98.pdf

言うまでも無くフグは毒魚で、素人が調理して食べてはいけませんが、
ちょっと気になる報告があったので少し。

ヨリトフグについてですが、一般的に無毒と言われておりますが、この報告によれば、試供された6個体の内、1個体のみ肝臓で毒化が確認されているようです。

やっぱりこの仲間絶対素人が手ぇ出してはいけませんね。


無毒のフグと言えば、以前タイに留学していた時

向こうの学生がハリセンボンをしきりに毒魚だと言っていた記憶があります。

このあたりもどうなんでしょうね。

クロサバフグあたりも毒の強さ、地域性があるみたいですし・・・

[35589] Re:フグの毒について 
2007/6/21 (木) 19:37:07 小西英人HomePage
▼ syouさん

> 先日沖縄県衛生環境研究所所報第40号で
> 「沖縄近海産フグの毒性調査」と言う報告がなされておりました。


 ありがとうございます!

 ほんと、フグは怖いですね。         英人

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