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新コミュニティ(掲示板)オープンのお知らせ

WEB魚図鑑では、2013/7/25より新しいコミュニティをオープンしました。 「このお魚何?」というQ&A専用のページもあります。是非新しいコミュニティを使ってみてください。新コミュへの投稿はズカンドットコムへのアカウント登録が必要です。2013年1月以前にWEB魚図鑑へ投稿したことのある方はアカウントの引き継ぎを行うことができます。


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[39754] イサキ? 
2007/9/22 (土) 20:36:50 おのちん
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魚名が特定できません。教えてください。

また、美味しい料理方法も教えていただけると嬉しいです。

[39755] Re:イサキ? 
2007/9/22 (土) 20:46:10 syou
▼ おのちんさん
> 魚名が特定できません。教えてください。

おそらくイサキ科のヒゲダイです。
下顎の先に鬚状の突起がなかったですか?


> また、美味しい料理方法も教えていただけると嬉しいです。

私の住処の近所には生息しておりませんので・・・よく判りません。

[39762] Re:イサキ? 
2007/9/22 (土) 21:52:48 シバタ
▼ おのちんさん
> 魚名が特定できません。教えてください。
>
> また、美味しい料理方法も教えていただけると嬉しいです。


一度、料理屋で活け締めを食べたことがありますが絶品でした。
刺身最高、兜の塩焼きも旬のイサキ同様文句なしに美味いです。
刺身のときはエンガワをお忘れなく。ヒラメに匹敵します。
イサキの仲間はイサキ、コショウダイ、コロダイとどれも美味いです。
楽しんでください。個体差で外れだったらごめんなさい。

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