さかなBBSトップ
魚のことならおまかせ。WEBさかな図鑑
釣具の通販・Gear-Lab
HOME 似たもの検索  携帯版  | Gear-Lab

新コミュニティ(掲示板)オープンのお知らせ

WEB魚図鑑では、2013/7/25より新しいコミュニティをオープンしました。 「このお魚何?」というQ&A専用のページもあります。是非新しいコミュニティを使ってみてください。新コミュへの投稿はズカンドットコムへのアカウント登録が必要です。2013年1月以前にWEB魚図鑑へ投稿したことのある方はアカウントの引き継ぎを行うことができます。


[▲前のスレッド]

[42233] 「いのと」について 
2008/1/26 (土) 11:27:51 かんたむ
10年ほど前に南九州の港で紹介されて買って食べた魚でググッても分からない魚があります。
「いのと」と漁師は言ってました。

刺身にしたら、なんというか、やわらかいピンクのゴムのような食感で決してうまいものではありませんでした。

ご存知のかたは教えてください。

[42235] Re:「いのと」について 
2008/1/27 (日) 05:54:24 あらら
▼ かんたむさん
「いのと」は判りませんが、鹿児島ではコトヒキの事を「いのこ」と言います。

http://fishing-forum.org/zukan/mashtml/M000061_1.htm

これはコトヒキの模様が猪の子供に似ているからだと思われますが、この図鑑では山口県でも呼ばれるように書かれてます。

味は決してまずいとも思いませんが、私の感想は堅めで淡白な食感だと思います。

[▼次のスレッド]