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新コミュニティ(掲示板)オープンのお知らせ

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[42238] 和歌山みなべ近辺で。。。 
2008/1/28 (月) 17:06:56 幸村
◆画像拡大
初めて見る魚が釣れました。。。
キンメ鯛の一種かなにかでしょうか?

食べれるのでしょうか?
調理法があれば教えてください^^

画像がしょぼくてすいません^^;

[42239] Re:和歌山みなべ近辺で。。。 
2008/1/28 (月) 17:13:57 MSHomePage
▼ 幸村さん
> 初めて見る魚が釣れました。。。
> キンメ鯛の一種かなにかでしょうか?



これはキントキダイの仲間ですね。
種類までは写真からはちょっとわかりませんが・・・

> 食べれるのでしょうか?
> 調理法があれば教えてください^^


煮つけや塩焼きなど、火を通せば美味しい魚ですよ。

[42240] Re2:和歌山みなべ近辺で。。。 
2008/1/28 (月) 23:15:41 ぶー
▼ MSさん
> ▼ 幸村さん

▼ MSさん
> ▼ 幸村さん

各鰭がちゃんと写っていないのでわかりにくいですが、
側線上に小さな暗色斑が見えるので、ホウセキキントキですね。
http://fishing-forum.org/zukan/mashtml/M000455_1.htm

大きいのなら刺身でもおいしいです。

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