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新コミュニティ(掲示板)オープンのお知らせ

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[47359] このお魚の名前を教えてください。 
2008/10/18 (土) 19:35:53 AYU
◆画像拡大
静岡県浜名湖海釣り公園にて釣りました。
下のはイシガキダイ?
画像上の魚の名前がわからないので
教えてください。
食べれるようでしたら
調理法などもお願いします。

大きさは22センチでした。

ひょっとして「コブダイ」?
今、調べてみました。

[47360] Re:このお魚の名前を教えてください。 
2008/10/18 (土) 20:14:02 はこふぐ
▼ AYUさん
イシガキダイ、コブダイ両方ともあってますよ。

コブダイ、食べ方はベラの仲間なので一般的には塩焼きや煮付けでしょうか?
以前一度刺身で食べましたが、臭みなどはなく、わずかに甘みも感じられ、美味しかったと記憶しています。

[47369] Re2:このお魚の名前を教えてください。 
2008/10/18 (土) 21:11:03 AYU
>はこふぐさん。

ありがとうございました。
コブダイ、唐揚げにしてみました。
おいしかったです!
イシガキダイはお刺身にしました。
身に歯ごたえがあっておいしかったです!

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