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新コミュニティ（掲示板）オープンのお知らせ

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[▲前のスレッド]
[56882] 質問です！（ハモ）　
▽ 2009/10/7 (水) 11:27:50 ▽ ゴリポン
　先日、ハモをサビキで釣り投稿もさせてもらったんですが、危険項目の粘液毒は

どのような影響を及ぼすのでしょうか？ハモにかかわらず他魚種にも粘液毒の個体

もありますので知ってる方がおられれば、教えて頂けないでしょうか。あと咬まれ

た個所に粘液が付着すると、ヤバイのでしょうか？それとまた釣ってみたいのです

が三重県には多く生息しているのでしょうか？　返答お待ちしております。
[56886] Re:質問です！（ハモ）　
▽ 2009/10/7 (水) 12:32:57 ▽ MARI-J
▼ ゴリポンさん

▼ ゴリポンさん

あまり詳しくはわかりませんが
ウナギ目の魚は粘液と血液中に毒があることで有名です。
タンパク毒で生食はダメです。
目に入ったり傷口などに入っても炎症を起こしたりして
激しく痛んだりするみたいですが
ハモに噛まれる事自体が大怪我になりヤバイと思います。

それから三重にハモが多いのかはわかりませんが
日中にサビキにかかってきたぐらいですから
夜釣りでそのポイントに身エサをぶっこめば
数でそうな気がします。
[56887] Re2:質問です！（ハモ）　
▽ 2009/10/7 (水) 13:11:21 ▽ MARI-J
> ▼ ゴリポンさん

すいません、読み返してみたらウナギ目全体がそうみたいな
書き方だったので訂正します。

誤→ウナギ目の魚は粘液と血液中に毒があることで有名です。
正→ウナギ、ハモ、アナゴなどは粘液と血液中に毒があることで有名です。

[56903] Re2:質問です！（ハモ）　
▽ 2009/10/8 (木) 02:22:29 ▽ ゴリポン
▼ MARI-Jさん
▼閻魔さん
▼醤Ｕさん

台風接近間近の中、只今仕事から帰宅しました。御三方ありがとうございました！


> あまり詳しくはわかりませんが
> ウナギ目の魚は粘液と血液中に毒があることで有名です。
> タンパク毒で生食はダメです。
> 目に入ったり傷口などに入っても炎症を起こしたりして
> 激しく痛んだりするみたいですが
> ハモに噛まれる事自体が大怪我になりヤバイと思います。
>
> それから三重にハモが多いのかはわかりませんが
> 日中にサビキにかかってきたぐらいですから
> 夜釣りでそのポイントに身エサをぶっこめば
> 数でそうな気がします。

血液中にも毒があるとは知りませんでした！要するに触らずにリリースすればイイ

と言う事ですね＾＾・・・いやいや食べれる物は食べないと！　　食すには50℃の

お湯に5分ですね。恥ずかしながらウナギのヌルヌルにも毒があるとは知りません

でした・・　釣りを始めてカレコレ一年チョイ(まだまだヒヨッコ）取りあえず

毒魚の知識を入れとかないと自分が死んでしもたら大好きな釣りができやしまへ

んからと言うわけで(すいませんアルコール入ってるもんで＾＾；）醤Ｕさんが紹

介してくれた『釣り曜日』面白そうやね～＾＾特にゴンズイの話は非常に興味深い

もんでしたわ。エエもん教えてもろてありがとうございます。それと知り合いのパ

ーマ屋さんに聞いたら、ハモはソコソコ釣れる処らしですわ。ですから今度は１ｍ

超えを狙いたいと思います。あぁそれと、醤油さんのレス毎回拝見させてもろてま

す。高校生やのにエライお詳しいですな～。いつ頃から釣り始められたんですや

ろ？　一か月くらい前にカタクチイワシがぎょ～さん釣れた時に醤Ｕさんに尋ねた

んですがイワシの料理方で美味しいのはないでしょうか？どうもカミさんのレシピ

には干物しかないようなんで・・出来れば暇な時にでも教えてください。(オイル

サーディンがイイかも＾＾）　話がえらい長くなってスイマセン＾＾；

御三方　貴重な時間に質問に答えてもろてありがとうございました。

[56907] Re3:質問です！（ハモ）　
▽ 2009/10/8 (木) 14:27:37 ▽ 醤U 〔HomePage〕
◆画像拡大
＞一か月くらい前にカタクチイワシがぎょ～さん釣れた時に醤Ｕさんに尋ねたんですがイワシの料理方で美味しいのはないでしょうか？
＞どうもカミさんのレシピには干物しかないようなんで・・出来れば暇な時にでも教えてください。(オイルサーディンがイイかも＾＾）
＞話がえらい長くなってスイマセン＾＾；

どもども。
あれ？そんなこと尋ねられたっけ…？気付いていなかったかもです、スミマセン。。。
さて臨時休校につき暇なので。

①新鮮かつ良型ならば、刺身
②イワシ類なら何でも…バター焼き・フライ
③小骨が残るから手開きの手間はあるけど…イワシバーグ
④サッパ、コノシロやもはやイワシにあらずのトウゴロウ、豆アジ、小サバまで一掃できる…オイルサーディン

ですね。
ただ、①、カタクチイワシを筆頭にやはりオキアミ類を捕食する『青魚』ですからアニサキスにはご用心を。
釣ってクーラー直行、その日のうちに食べる分には問題ありません。が、バケツで放置なぞするとヤヴァいです。
僕は釣ったその手でクーラーにぶち込み、15cm以上のウルメ・カタクチや20cm級のマイワシが釣れた日には高確率で刺身。

②はニンニク、生姜など薬味を入れるとよろしい。
③、ちゃんと手開きしてからハンバーグにしないと小骨がたまったもんじゃございません。
④は『圧力鍋』使用で捌く必要ナシ。ただしワタは取ってください。サッパも今日からご馳走です。イワシが釣れない最近の僕は、豆アジでサーディンとか作ってもらっています。
ピザ、パスタ、そろそろ寒いけどサラダですね。夏場はヘルシーでよろしい。
『ままかり』なんてメじゃないっすよ。サッパは今後ALLサーディン使用確定。

それ以前にニシン科魚類が最近まるで釣れないんですケド(汗)
では。

ちなみにワタクシもまだ2年半ほどの準ヒヨッコです^^;
[56944] Re4:質問です！（ハモ）　
▽ 2009/10/8 (木) 18:34:48 ▽ ゴリポン
▼ 醤Uさん
>
> どもども。
> あれ？そんなこと尋ねられたっけ…？気付いていなかったかもです、スミマセン。。。

いえいえ。レスの題名には載せて無かったし返事はダメ元でカキコしただけですか

ら＾＾

> さて臨時休校につき暇なので。

インフルには気～付けてね～。好きな釣り出来へんようになるさかいな＾＾

> ①新鮮かつ良型ならば、刺身
> ②イワシ類なら何でも…バター焼き・フライ
> ③小骨が残るから手開きの手間はあるけど…イワシバーグ
> ④サッパ、コノシロやもはやイワシにあらずのトウゴロウ、豆アジ、小サバまで一掃できる…オイルサーディン
>
> ですね。
> ただ、①、カタクチイワシを筆頭にやはりオキアミ類を捕食する『青魚』ですからアニサキスにはご用心を。
> 釣ってクーラー直行、その日のうちに食べる分には問題ありません。が、バケツで放置なぞするとヤヴァいです。
> 僕は釣ったその手でクーラーにぶち込み、15cm以上のウルメ・カタクチや20cm級のマイワシが釣れた日には高確率で刺身。
>
> ②はニンニク、生姜など薬味を入れるとよろしい。
> ③、ちゃんと手開きしてからハンバーグにしないと小骨がたまったもんじゃございません。
> ④は『圧力鍋』使用で捌く必要ナシ。ただしワタは取ってください。サッパも今日からご馳走です。イワシが釣れない最近の僕は、豆アジでサーディンとか作ってもらっています。
> ピザ、パスタ、そろそろ寒いけどサラダですね。夏場はヘルシーでよろしい。
> 『ままかり』なんてメじゃないっすよ。サッパは今後ALLサーディン使用確定。

なるほど～。ニシン科のレシピって結構あるんですな～。ココ１・２か月割と

ニシン科魚類を釣る機会があって(醤Ｕさんほど数は出ないですけど・・)先日も

コノシロを釣って塩焼きで頂きましたが美味い！でしたよ＾＾

ニシン科のレシピ印刷しときました。カーちゃんに渡して近々作ってもらいます

わ。

> それ以前にニシン科魚類が最近まるで釣れないんですケド(汗)
> では。
>
> ちなみにワタクシもまだ2年半ほどの準ヒヨッコです^^;

２年半で、その知識はスゴイね～。もしかしてＢ型？

ホントありがとね～！

今も投稿されてるけど日本海の魚と太平洋の魚では味(油

の乗り具合)とか違うんですかね～？　ではでは。
[56979] Re5:質問です！（ハモ）　
▽ 2009/10/9 (金) 00:09:57 ▽ 醤U 〔HomePage〕
▼ ゴリポンさん

> インフルには気～付けてね～。好きな釣り出来へんようになるさかいな＾＾
あ、台風のお休みですわ。
7:20でも解除されてなかったら、お休みになるんですよね。(←私立に通っとります)
でも、新型体験済みのクラスメート曰く、リレンザ服用でそんなにしんどくなかった！とか。タミフル耐性ウイルスのヒト→ヒト感染とか怖いこと言ってますけど。。。
早いトコかかって免疫つけるほうが気が楽ですわ。


> ２年半で、その知識はスゴイね～。もしかしてＢ型？
> ホントありがとね～！
> 今も投稿されてるけど日本海の魚と太平洋の魚では味(油
> の乗り具合)とか違うんですかね～？　ではでは。
あ、僕、A型でっす。正確にはAO型ですね。
几帳面でないところも多々ありますが、金魚掬いでは脅威の粘りでO型の母・弟にせかされた経験アリ^^;
脂…ですか？
大差はないかも。というより、僕はブリ(特に養殖)みたいに脂ぎとぎとのよりも、サヨリ、タチウオ、イサキ、ハギ類などさっぱり系が好きです。
ギンガメアジ幼魚とかはあっさりしすぎでびびりましたが、結構好みですね。
サゴシはサバ科では、最もあっさりしています。今季は、って今シーズン入門ですが、サゴシ狩りに舞鶴方面も行ってみたいなあ。
[56980] Re6:質問です！（ハモ）　
▽ 2009/10/9 (金) 00:56:37 ▽ ゴリポン
▼ 醤Uさん
> ▼ ゴリポンさん
>
> > インフルには気～付けてね～。好きな釣り出来へんようになるさかいな＾＾
> あ、台風のお休みですわ。
> 7:20でも解除されてなかったら、お休みになるんですよね。(←私立に通っとります)
> でも、新型体験済みのクラスメート曰く、リレンザ服用でそんなにしんどくなかった！とか。タミフル耐性ウイルスのヒト→ヒト感染とか怖いこと言ってますけど。。。
> 早いトコかかって免疫つけるほうが気が楽ですわ。

台風の方ね＾＾　いやいやマイ息子も高校生でして先週三日ほど学年閉鎖でゲーム

三昧・・今日も朝、タッチの差で警報が解除されて、しぶしぶ。行きましたわ＾＾


> > ２年半で、その知識はスゴイね～。もしかしてＢ型？
> > ホントありがとね～！
> > 今も投稿されてるけど日本海の魚と太平洋の魚では味(油
> > の乗り具合)とか違うんですかね～？　ではでは。
> あ、僕、A型でっす。正確にはAO型ですね。
> 几帳面でないところも多々ありますが、金魚掬いでは脅威の粘りでO型の母・弟にせかされた経験アリ^^;
> 脂…ですか？
> 大差はないかも。というより、僕はブリ(特に養殖)みたいに脂ぎとぎとのよりも、サヨリ、タチウオ、イサキ、ハギ類などさっぱり系が好きです。
> ギンガメアジ幼魚とかはあっさりしすぎでびびりましたが、結構好みですね。

やはり関西の人はアッサリ系が多いみたいやね。ちなみに吾輩は脂が乗ってる方が

イイかもね。

> サゴシはサバ科では、最もあっさりしています。今季は、って今シーズン入門ですが、サゴシ狩りに舞鶴方面も行ってみたいなあ。

さっきの投稿のサゴシってなんだべ？と、よくよく調べたらサワラの若魚。

ほ～って感じですわ。早速マイマイ図鑑に登録しときましたわ＾＾

とりあえず100種目指してガンバリま～す！

[56995] Re7:質問です！（ハモ）　
▽ 2009/10/9 (金) 23:27:39 ▽ 醤U 〔HomePage〕
▼ ゴリポンさん

> 台風の方ね＾＾　いやいやマイ息子も高校生でして先週三日ほど学年閉鎖でゲーム
> 三昧・・今日も朝、タッチの差で警報が解除されて、しぶしぶ。行きましたわ＾＾

当方も、復刻版のポケモン気になるんですけど…釣り道具でそれどころではｗｗｗ


> さっきの投稿のサゴシってなんだべ？と、よくよく調べたらサワラの若魚。
> ほ～って感じですわ。早速マイマイ図鑑に登録しときましたわ＾＾
> とりあえず100種目指してガンバリま～す！

太平洋側には少ないみたいです、サワラ。
ま、マイマイ図鑑？
僕も頑張って釣ってますけど、手網採集＆投げ釣りをしないから？
＋7～8種/月程度ですわ、最近は。
ウミタナゴ、アイナメ、クジメ、マコガレイなど過去の画像あるんですけどとりあえず2009年分のみでどこまで行けるかやってる最中です^^


ところで航空写真ガイドで調べたんですけど…
ホームは引本港ですか！
急深の地域ですし、白灯台先端から投げサビキ、ショアジギングなどしたら青物、良型アジなど釣れそうですね～。
河口ラン＆ガンorシラサエビの浮き釣りでメッキ、夜釣りでウナギ、キビレなんかも…
地理的に僕は無理ですけど、七里御浜も面白そうですね！
また報告お待ちしております。では。
[56996] Re8:質問です！（ハモ）　
▽ 2009/10/10 (土) 02:38:28 ▽ ゴリポン
▼ 醤Uさん
> ▼ ゴリポンさん
>
> > 台風の方ね＾＾　いやいやマイ息子も高校生でして先週三日ほど学年閉鎖でゲーム
> > 三昧・・今日も朝、タッチの差で警報が解除されて、しぶしぶ。行きましたわ＾＾
>
> 当方も、復刻版のポケモン気になるんですけど…釣り道具でそれどころではｗｗｗ
>
>
> > さっきの投稿のサゴシってなんだべ？と、よくよく調べたらサワラの若魚。
> > ほ～って感じですわ。早速マイマイ図鑑に登録しときましたわ＾＾
> > とりあえず100種目指してガンバリま～す！
>
> 太平洋側には少ないみたいです、サワラ。
> ま、マイマイ図鑑？
> 僕も頑張って釣ってますけど、手網採集＆投げ釣りをしないから？
> ＋7～8種/月程度ですわ、最近は。
> ウミタナゴ、アイナメ、クジメ、マコガレイなど過去の画像あるんですけどとりあえず2009年分のみでどこまで行けるかやってる最中です^^

醤Ｕさんのマイ図鑑見せても～たけど、あっちゃこっちゃ行ってるんやね～

小浦一文字のシイラはイイネ～＾＾オレも釣ってみたい魚の一種やね。

親父さんは　かなり釣り吉みたいやね～。影響が出てる感じ＾＾

>
> ところで航空写真ガイドで調べたんですけど…
> ホームは引本港ですか！
> 急深の地域ですし、白灯台先端から投げサビキ、ショアジギングなどしたら青物、良型アジなど釣れそうですね～。
> 河口ラン＆ガンorシラサエビの浮き釣りでメッキ、夜釣りでウナギ、キビレなんかも…
> 地理的に僕は無理ですけど、七里御浜も面白そうですね！
> また報告お待ちしております。では。

引本は同僚に連れられて初めて来た海釣り場やさかいな＾＾山に囲まれた景色の

エエとこやで～。引本は雑誌にも結構掲載されてる(東海版やけど；)マダイの大き

いのが釣れる場所らしいわ～。あ、内緒やで　ぎょ～さん人来るとアカンでな＾＾

我も６月にエエサイズの釣ったんやけどホレボレする引きやったわ！

キビレもエエサイズ釣ったし(一回きりやけど・・)先週はハモの前にマサバの大群

に会うたみたいで入れ食いやったわ＾＾

ま、自慢話はコレくらいにしといて・・＾＾

七里御浜は釣りでは行ったこと無いけど８月にやる熊野花火大会はエエぞ～！

ＰＬ花火と匹敵するくらいかな＾＾（一辺　行きたいけど。。＾＾）

ほな　またね。
[56889] Re:質問です！（ハモ）　
▽ 2009/10/7 (水) 18:05:59 ▽ 閻魔 〔HomePage〕
▼ ゴリポンさん
血清にはイクシオトキシン (ichthyotoxin) というたんぱく質性の神経毒があり、口に入ると下痢、吐き気などの中毒症状、目に入った場合は結膜炎。傷口に入ると炎症。大量に食べると死亡することもあるそうです。タンパク質であるため、加熱処理すれば毒性が消失するため、生食を避けるのです。粘液毒は浮腫をおこします。粘液をつけっぱなしにすると皮膚がボロボロとしてきます。ただこれはウナギの知識でハモもそうなのかは私は知りません。
[56891] Re2:質問です！（ハモ）　
▽ 2009/10/7 (水) 23:28:44 ▽ 醤U 〔HomePage〕
▼ ゴリポンさん

どもども。先日のハモ、ちょっと羨ましく思っておりました^^；
血清毒・粘液毒に関しては皆さんのおっしゃるとおりです。

小西さんのエッセイで、ずばりアナゴ・ウナギの毒について載っているページがありますので貼っておきます。
http://tsuriyoubi.jp/essay/0031/07.html
http://tsuriyoubi.jp/essay/0005/02.html
粘液毒は50度のぬるま湯・5分で失活するみたいなので、『湯引き』ならいけるのもうなずけますね。

切り身ブッコミでのハモ釣り、報告楽しみにしてまっす^^ではでは
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