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新コミュニティ(掲示板)オープンのお知らせ

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[70155] イサキっぽい魚? 
2010/10/23 (土) 16:17:35 松嶺雲竹
◆画像拡大
屋久島は台風の影響か風が強かったんですが、いつもと違う魚が釣れました。さばいて皮を焼いて逆切りして食べたら旨い魚でした。いさきでいいのでしょうか?

[70156] Re:イサキっぽい魚? 
2010/10/23 (土) 16:18:34 松嶺雲竹
◆画像拡大
身はこんな状態です・

[70158] Re2:イサキっぽい魚? 
2010/10/23 (土) 16:19:56 MSHomePage
▼ 松嶺雲竹さん
> 身はこんな状態です・

この仲間の同定は写真からだけでは難しいのもあるのですが、イスズミ科の魚です。
ミナミイスズミとかそのあたりかもしれません。

美味な種類とそうでない種類があるようですが、美味なものは喜界島ではスーパーなどでも売ってるらしいです。

[70160] Re3:イサキっぽい魚? 
2010/10/23 (土) 16:30:38 松嶺雲竹
イスズミは何度も釣っているのですが、見るからに違うんです。ただ内臓の臭みはイスズミと一緒なので、そうかもしれません。違うという印象は体に比較し目が大きいのと身自身の甘みというか深みです。

頭の中で旨いイスズミと記憶しておきます。ありがとうございます。

▼ MSさん
> ▼ 松嶺雲竹さん
> > 身はこんな状態です・
>
> この仲間の同定は写真からだけでは難しいのもあるのですが、イスズミ科の魚です。
> ミナミイスズミとかそのあたりかもしれません。
>
> 美味な種類とそうでない種類があるようですが、美味なものは喜界島ではスーパーなどでも売ってるらしいです。

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