食味評価： |
投稿者：やっち |
投稿日：2008/01/03 |
| 採れた場所：愛知県（新舞子） 時期：8月上旬 料理方法：塩焼き
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| 少し昔の話ですが、25cmほどのシマイサキが釣れたので塩焼きにしてみました。淡白すぎて身にあまり「うま味」が感じられず、皮の硬さだけが印象に残りました。最近は食べていませんが、味付けを工夫すればもっとおいしくなるかも。 |
食味評価： |
投稿者：coo |
投稿日：2007/09/26 |
| 採れた場所：千葉県（保田漁港 吉浜埋立地） 時期：9月上旬 料理方法：塩焼き
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| 食べ方がわからなく、とりあえず塩焼きにして食べてみたところ、臭みもなく美味しくいただきました。淡白な味なので、次回はもうひと工夫した料理にチャレンジしてみたい。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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