食味評価： |
投稿者：釣り仙人 |
投稿日：2009/08/21 |
| 採れた場所：愛媛県 時期：4月上旬 料理方法：刺身
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船からのアオリイカ狙いの外道
タナが底過ぎるとコウイカが釣れる
コウイカ狙いの胴付き仕掛けだと一日５０匹くらい釣れる
スミの量が半端ではなく船中がスミだらけ
味はわざわざレビューしなくてもみんな知ってるでしょ？
個人的にはやわらかいアオリイカより好きかな？
代表的な寿司ネタ |
食味評価： |
投稿者：イカ好き |
投稿日：2009/05/14 |
| 採れた場所：岐阜県（スシロー） 時期：5月上旬 料理方法：スシ
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いろんなイカを鮨ネタで食べたが、コウイカは
コリコリとした食感が最高だった。 |
食味評価： |
投稿者：天雀 |
投稿日：2009/03/10 |
| 採れた場所：静岡県（御前崎港） 時期：3月上旬 料理方法：刺身、バター焼き、かき揚の具、付け焼き等
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アオリイカと比べると、刺身はやや劣りますが、それでも美味しい。
バター焼き、ゲソはかき揚の具、醤油の付け焼きで食べると格別に美味しい。 |
| 食味評価： |
投稿者：フジ |
投稿日：2008/09/23 |
| 採れた場所：静岡県（東伊豆） 時期：9月上旬 料理方法：刺身
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アオリイカを狙っているとたまーに釣れる。個人的にはアオリより好き。
コリコリしてて、美味い^^ |
| 食味評価： |
投稿者：島ないちゃー |
投稿日：2008/04/15 |
| 採れた場所：沖縄県（米原） 時期：8月上旬 料理方法：刺身 フライ パスタ
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| 知り合いと一緒に夜の漁に行って捕まえました。家に持って帰ってもまだ生きてる状態だったんで何種類も料理にしたんです。口に広がる甘さとか、もう最高な味でした隠し包丁を入れてからフライにして醤油で食べてると生いまた新鮮な味を楽しめますよ。 |
| 食味評価： |
投稿者：観天望気のヤス |
投稿日：2008/02/11 |
| 採れた場所：千葉県（大貫沖、第二海保沖） 時期：11月上旬 料理方法：刺身、ゲソは塩焼き
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東京で言うスミイカのことだと思いますが、間違えたらごめんなさい。
１１月に入ると４００ｇ級が釣れて釣り味も食味も満足させてくれます。釣った日に刺身で食べると旨いだけでなく甘味があります。 |
| 食味評価： |
投稿者：がほー部長 |
投稿日：2008/02/07 |
| 採れた場所：鹿児島県（喜界島の磯） 時期：1月上旬 料理方法：刺身、鍋
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刺身も甘くて美味しいですが、鍋もまた美味しい。
作り方。
トン汁を作ります。
一口大に切ったコウイカを入れます。
イカスミを入れます。
真っ黒になります。
翌日、ウ○チも真っ黒になります。 |
| 食味評価： |
投稿者：おさむ |
投稿日：2007/11/27 |
| 採れた場所：福岡県（福吉港） 時期：11月上旬 料理方法：造り 下足は塩焼き
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| ふくふくの里で購入２０cm 内臓を取って、皮をはぐと白い身がきれいです。身が厚いので、薄く切って、姿造りにしました。美味です。下足は塩焼きで食べましたこれも美味。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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