食味評価： |
投稿者：たぐり |
投稿日：2011/07/31 |
| 採れた場所：福岡県（筑前新宮、志賀島、奈多） 時期：9月上旬 料理方法：刺身、フライ
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漁港内で結構見られ、タモやギャフで簡単に捕獲できます。
身が分厚い割に柔らかいです。
ただ、イカ特有の甘みはあまり感じられず、他のイカと比べて不味い方です。
１，２日寝かせると僅かに甘みが出てきます。
無理に食べるイカではありません。 |
食味評価： |
投稿者：MARI-J |
投稿日：2010/05/21 |
| 採れた場所：鹿児島県（喜界島） 時期：5月上旬 料理方法：刺身
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程よい歯ごたえと甘みが絶妙で
私が食べたイカの中では最高評価です。 |
食味評価： |
投稿者：PiKiNiNi |
投稿日：2007/11/16 |
| 採れた場所：国外（トリニダード・トバゴ） 時期：10月上旬 料理方法：刺身
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| トリニダード沖での試験操業で採れた約20ｋｇの固体を刺身で頂きました。美味かった！ |
| 食味評価： |
投稿者：かくま |
投稿日：2007/10/07 |
| 採れた場所：兵庫県（香住） 時期：10月上旬 料理方法：刺身 バターいため てんぷら
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今日揚がりたてを貰ったのですが、アオリイカほどではないけれど刺身は甘くておいしかったですよ～。
大きさ、食べるタイミングでも味は異なるような気がします。ワタシが食べたのは４㎏ぐらいのものでした。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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