食味評価： |
投稿者：マーボー |
投稿日：2008/02/21 |
| 採れた場所：沖縄県（慶良間北沖） 時期：2月上旬 料理方法：刺身
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| 白身で淡白、食べるために狙って釣るまでもない。 |
食味評価： |
投稿者：徳之島の突き人 |
投稿日：2012/08/27 |
| 採れた場所：鹿児島県（テトラ、岩礁地帯） 時期：8月上旬 料理方法：刺身、煮付け
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70cmものであったが、皮と身の間に脂が乗ってうまい。特に1〜2日寝かせるとさらに旨みが凝縮される。
小さいものは、それなり(^_^;)。 |
| 食味評価： |
投稿者：8787 |
投稿日：2010/09/30 |
| 採れた場所：沖縄県（宮古島池間島近海） 時期：9月上旬 料理方法：刺身
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| 船頭さんが絞めてさばいてくれました。調理法が良かったのかとてもおいしかったです。 |
食味評価： |
投稿者：Des Grieux |
投稿日：2008/11/25 |
| 採れた場所：和歌山県（白浜町） 時期：10月上旬 料理方法：刺身、昆布締め
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| 刺身はあまり歯ごたえがなく、淡白な味です。昆布締めにすると美味しく食べられました。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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