食味評価： |
投稿者：shinoko |
投稿日：2011/03/30 |
| 採れた場所：島根県（大社町） 時期：2月上旬 料理方法：干物
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| ワームでの釣果 |
| 食味評価： |
投稿者：bazi |
投稿日：2016/08/03 |
| 採れた場所：宮城県（南三陸町の漁港） 時期：5月上旬 料理方法：刺身
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宮城では珍しい魚が釣れたと思い、すぐにシメて血抜きし、その日のうちに刺身で食べました。
味は淡白でしたが、食感はよく、何より肝がとても濃厚で美味しかったです。 |
食味評価： |
投稿者：釣りバカさん太郎 |
投稿日：2012/08/26 |
| 採れた場所：福井県（敦賀新港） 時期：8月上旬 料理方法：唐揚げ
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| 唐揚げにしてみたらかなりうまかった |
| 食味評価： |
投稿者：IH |
投稿日：2011/09/25 |
| 採れた場所：愛媛県（瀬戸内海） 時期：9月上旬 料理方法：煮付け、吸い物
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| かさご同様に釣れますが型が小さく、数も少ないです。煮付け、吸い物が美味です。 |
| 食味評価： |
投稿者：leicaneuron |
投稿日：2018/12/17 |
| 採れた場所：宮城県（牡鹿半島） 時期：12月上旬 料理方法：煮付け
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| 淡泊な白身、革もゼラチン質でプルプルして美味しいです。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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