食味評価： |
投稿者：釣りバカあまみんちゅ |
投稿日：2011/09/11 |
| 採れた場所：鹿児島県 時期：4月上旬 料理方法：
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| 自分はヒメジ科の仲間は煮つけにして食べています。コバンヒメジも煮つけにしましたが，他のヒメジ科同様美味しくいただけました。味はあっさりしています。 |
| 食味評価： |
投稿者：MS |
投稿日：2008/07/02 |
| 採れた場所：高知県 時期：7月上旬 料理方法：刺身
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| 二晩寝かせた後刺身にして食べました。鱗をそぎ落とし、皮は残しましたが、氷締めはしませんでした。味はなかなかいけます。ちょっと小骨が気になるのが残念。 |
| 食味評価： |
投稿者：キティ |
投稿日：2008/01/13 |
| 採れた場所：高知県（宇佐） 時期：9月上旬 料理方法：煮付け
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| 身も締まっており、旨味もあっておいしかったです。数匹いっぱい食べてみたいがあまり釣れないので残念。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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