食味評価： |
投稿者：Dr.カンパチ |
投稿日：2011/06/10 |
| 採れた場所：高知県（室戸沖） 時期：6月上旬 料理方法：刺身、塩焼
|
|
| 文句なく美味しいです。脂がすごく多く、その味がまた格別です。 |
| 食味評価： |
投稿者：ミヤケン |
投稿日：2021/06/24 |
| 採れた場所：千葉県（洲崎沖） 時期：6月上旬 料理方法：刺身、煮付け
|
|
| 煮付けは釣り上げた当日、刺身は3日寝かせてから食べました。上質な脂が多くのっていてとても美味。刺身もとても美味しい魚でした。 |
食味評価： |
投稿者：MFC |
投稿日：2016/06/13 |
| 採れた場所：長崎県（鯵曽根） 時期：6月上旬 料理方法：刺身、吸い物、煮つけ
|
|
| スロージギングでの釣果です、４キロ程でしたが、３日間寝かせて刺身にしました、クエに近い食味です。歯が、エラブタまで密に生えていて調理中 怪我に注意です。水温が低い時期に食べてみたいです。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
|
|
