食味評価： |
投稿者：みゅぅ② |
投稿日：2009/10/24 |
| 採れた場所：高知県（浦戸湾防波堤） 時期：10月上旬 料理方法：塩焼き
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持ち帰ったのは２０ｃｍ程のものだったので、
薄っぺらく、食べる部分が少なかった（^^;） |
食味評価： |
投稿者：怪人Ｍ |
投稿日：2015/10/02 |
| 採れた場所：青森県（青森港） 時期：9月上旬 料理方法：素揚げ
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| 友人が釣って塩麹漬けにしたものをいただき、サイズも１０ｃｍほどだったので素揚げにして食べました。身自体の味が良く、売り物にできるほどの美味しさでした。ウミタナゴのように身が柔らかい魚は、揚げものに向いてるのかも知れません。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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