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食味レビュー
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タケギンポ
総合評価:
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食味評価:
投稿者:なかむー
投稿日:2012/07/15
採れた場所:神奈川県(金沢区) 時期:7月上旬 料理方法:フライ
食感、風味、ほぼアナでした。
白身で、ふんわりして、おいしい。
ぬめりがあるのでさばく前に塩で揉むといいのかな。
ただ、小型でアナゴ体形なんで三枚おろしは難しい。
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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