食味レビュー一覧へ→
WEB魚図鑑 食味レビュー
(★の多い順)


ヒメ



総合評価:(全3件)
【レビューを投稿】
並び替え:投稿順 ★の少ない順 食べた時期順

食味評価: 投稿者:moto 投稿日:2016/07/18
採れた場所:神奈川県(逗子沖水深120m)  時期:7月上旬  料理方法:刺身
シロムツと一緒に食べたらよく似た味
煮付けでもいいと思う。
次釣れてもやっぱり食べます
唐揚げもいいかも!


食味評価: 投稿者:コーテー 投稿日:2009/05/20
採れた場所:静岡県(石花海)  時期:3月上旬  料理方法:天ぷら
何度も食べてますが、キスよりも身が厚くホクホクしていますが、骨が硬いので捌くときに注意が必要。
内臓近辺に独特の臭みがある物もいます。


食味評価: 投稿者:柿太郎 投稿日:2012/05/24
採れた場所:神奈川県(江ノ島沖水深120m弱)  時期:5月上旬  料理方法:煮付け
 鯵の外道としては初めて釣れました。
シロギスに似た感じで、ほくほく感は上。
煮付けに煮汁をたっぷり掛けるとさらにおいしく
なります。ただ小骨が多いいのが難。


※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、 こちら をご参照ください。


WEB魚図鑑