食味評価: |
投稿者:eno |
投稿日:2010/01/02 |
採れた場所:国外(Goleta Pier California) 時期:12月上旬 料理方法:刺身 あら煮
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日本のカンダイに近い魚。オスは頭が黒くなり羊に似ているので、sheephead。釣れた魚はメス。刺身は淡白ですが、かなりおいしく食べられます。ベラの仲間なので脂はあまりないです。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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