食味評価： |
投稿者：釣りバカあまみんちゅ |
投稿日：2011/09/11 |
| 採れた場所：鹿児島県 時期：7月上旬 料理方法：天ぷら・唐揚げ
|
|
奄美大島では“まんくすはーめ”と言われて，あまり人気がない魚です…体が薄いので肉量も少なく料理がしずらいです。
唐揚げや天ぷらにすると食べやすいと思います。 |
| 食味評価： |
投稿者：オルガ |
投稿日：2008/11/10 |
| 採れた場所：高知県（室戸岬新港） 時期：11月上旬 料理方法：刺身
|
|
| 身は水っぽかったですが、臭みはなく味も悪くなかったです。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
|
|
