食味評価： |
投稿者：タテヨコ |
投稿日：2008/10/25 |
| 採れた場所：東京都（伊豆大島） 時期：2月上旬 料理方法：しゃぶしゃぶ
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| 金目鯛はなんと言ってもしゃぶしゃぶが最高だよね。刺身や煮付けても旨いけれど脂ののった１．５ｋｇ以上のものは冬場の寒い時期に厚さ５ｍｍ位に薄く切ってしゃぶしゃぶにして食べるのが一番だよね。ポン酢で食べるとおいしいよ。 |
| 食味評価： |
投稿者：ひでじろー |
投稿日：2008/04/28 |
| 採れた場所：東京都（新島界隈） 時期：4月上旬 料理方法：煮付け＆刺身
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| 刺身は皮を湯引きして食ったけど最高でございます。煮付けは、ご飯が何杯でも食えてしまいます |
食味評価： |
投稿者：奄美の釣り人 |
投稿日：2012/10/13 |
| 採れた場所：鹿児島県（水深20m） 時期：10月上旬 料理方法：刺身、煮付け
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煮付けは美味しかったです。
刺身は油っぽくそこそこでした。 |
食味評価： |
投稿者：izumi |
投稿日：2014/12/07 |
| 採れた場所：静岡県（下田沖） 時期：10月上旬 料理方法：刺身、煮魚
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| 普通に、スーパーや市場で伊豆地方では買えます。煮魚がおいしいと思います。煮魚ですと４★となると思います。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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