食味評価： |
投稿者：まいまい |
投稿日：2009/05/09 |
| 採れた場所：北海道（内浦湾、黄金） 時期：5月上旬 料理方法：煮付け
|
|
卵は食べませんでしたが、身は、ホッケのような
感じでした。 |
食味評価： |
投稿者：MS |
投稿日：2011/01/13 |
| 採れた場所：北海道 時期：4月上旬 料理方法：唐揚げ
|
|
| 肉は北の魚特有の脂とうまみがあり、揚げものの食感は非常によく美味。刺身でもいけるかと思ったが、寄生虫の問題があるので今回はやめた。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
|
|
