食味評価： |
投稿者：kojikuri |
投稿日：2015/09/26 |
| 採れた場所：千葉県（富津市浜金谷金谷沖36m） 時期：9月上旬 料理方法：塩焼き
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| 肉厚で、身が良く締まっており真鯛より美味です。塩焼き以外の調理方法は未だ試していません。ご存知の方は教えてください。 |
食味評価： |
投稿者：はやと |
投稿日：2009/06/10 |
| 採れた場所：静岡県（戸田） 時期：6月上旬 料理方法：一夜干し
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| 小さいので食べられるところは少ないのですが、鯛に似た味で大変美味しかったです。 |
| 食味評価： |
投稿者：木村 圭吾 |
投稿日：2016/07/18 |
| 採れた場所：静岡県（熱海市網代沖） 時期：7月上旬 料理方法：刺身
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| 馬鹿にしていたが 刺身で食べてみたら悪くない プラスアルファだった |
| 食味評価： |
投稿者：けんぢ |
投稿日：2008/06/21 |
| 採れた場所：神奈川県（小田原沖） 時期：10月上旬 料理方法：塩焼き
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鯛に負けないくらいのいい味です。
釣れたら必ず持ち帰ります。
残念なのは小さいこと。
２口サイズで食べるところが少なくて。 |
食味評価： |
投稿者：spiceboys |
投稿日：2008/06/03 |
| 採れた場所：静岡県（戸田） 時期：6月上旬 料理方法：煮付け
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| あっさりとした白身で食べやすかったです。 |
| 食味評価： |
投稿者：jyujyu3 |
投稿日：2016/09/24 |
| 採れた場所：千葉県（金谷漁港真沖水深20m） 時期：9月上旬 料理方法：炙り刺身
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| 皮は硬めなので、ちょっと長めに炙りました。身は良い味です。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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