食味評価： |
投稿者：紀州太郎 |
投稿日：2009/02/20 |
| 採れた場所：和歌山県（串本大島） 時期：2月上旬 料理方法：刺身、鍋、煮付け、フライ
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クエ狙いの磯釣りにヒットしたものです。52センチ、2.0キロの大型サイズでした。
色々な調理法でいただきましたが、刺身は白身で淡白さと濃厚さが同居した味わいで絶品、鍋もほくほくした身が最高でした。 |
食味評価： |
投稿者：南 基文 |
投稿日：2008/09/16 |
| 採れた場所：長崎県（伊王島） 時期：9月上旬 料理方法：刺身、韓国式鍋
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| 他の魚類と味が違いました。とってもおいしかったです。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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