食味評価： |
投稿者：またさん |
投稿日：2008/02/12 |
| 採れた場所：千葉県（千倉） 時期：9月上旬 料理方法：煮物
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夜キンメと称して沢山釣れていたので、美味いキンメが食べれると思い、釣行し、煮付けにして食べたが、キンメダイとは、まったく別物で、がっかりしました。
夜キンメにだまされました。小型は見分けにくいですが、口元に剣が有り識別できます。大きくなれば形はキンメと明らかに違い、平たくなります。 |
食味評価： |
投稿者：pon |
投稿日：2010/12/16 |
| 採れた場所：国外（天皇海山近辺と推測される。） 時期：12月上旬 料理方法：煮付け
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キンメダイより劣ると思って食したが、とんでもない。
下処理中も脂が強い。包丁も手もヌルヌル。
伊豆のキンメに劣らない美味しさでした。
日本近海でなく、天皇海山の魚だったからかも知れないです。
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食味評価： |
投稿者：オージーフィッシュ |
投稿日：2019/02/19 |
| 採れた場所：国外（タスマニア） 時期：9月上旬 料理方法：何しても美味い！
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| オーストラリア、ニュージーランドであがる冬場の南洋金目鯛は最高！文句無し。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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