ハリダシエビス：食味一覧

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ハリダシエビス

総合評価：

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食味評価：	投稿者：夢海	投稿日：2018/04/23
採れた場所：神奈川県（片瀬江ノ島）　　時期：2月上旬　　料理方法：生

小さな個体の頭、腸を取り除き3匹ほどいただいた。
小さ過ぎた為味という味は分からなかったが、大量に用意しそれを甘露煮等加熱すれば利用価値はある魚種だと思う。

※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、こちらをご参照ください。