食味評価： |
投稿者：あとりえめ |
投稿日：2016/10/09 |
| 採れた場所：沖縄県（宮古島市） 時期：10月上旬 料理方法：刺身
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| 文句なし！最高に美味しいです。 |
食味評価： |
投稿者：海人 |
投稿日：2007/08/13 |
| 採れた場所：沖縄県（西表島>白浜） 時期：7月上旬 料理方法：塩焼き
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| はじめて釣って、数分後には鱗をおろしてバーベキューの網の上に…なんとも贅沢な食べ方です。地元では、刺身かフライで食するそうです。「BBQで食べた」と言ったら、聞いた事がないと笑われました。白身で癖のない上品な味です。但し、皮が固いので剥がして食べました。やはり、皮をおろして刺身で頂くのがお薦めです。是非一度、お試しあれ。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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