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WEB魚図鑑 食味レビュー
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サラサハタ



総合評価:(全2件)
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食味評価: 投稿者:YOSHIHITO - TANAKA 投稿日:2022/09/25
採れた場所:国外(フィリピン ミンダナオ島 カガヤンデオロ)  時期:9月上旬  料理方法:刺身、煮つけ
刺身が俄然旨い。
潮汁にしてもうま味成分が強く美味しい。
刺身は、あらを軽く昆布締めにした感じで、
僕の大好きな、天然ヒラメの断然上。


食味評価: 投稿者:やす 投稿日:2008/12/22
採れた場所:国外(不明)  時期:12月上旬  料理方法:スチームしオイスターソースによる薄味付け
中国海鮮料理屋にて食する。 非常に美味しい。
ハタ系ではかなり上位のランキングだと思う。


※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、 こちら をご参照ください。


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