食味評価： |
投稿者：釣りバカあまみんちゅ |
投稿日：2011/09/25 |
| 採れた場所：鹿児島県 時期：9月上旬 料理方法：刺身
|
|
タイ科ということで刺身にしてみました。体高は立派ですが，薄いので捌きにくいということもあります。
しかし，食べてみると甘くて非常においしかったです。また，食べたいですが稀にしか釣れないようで残念… |
食味評価： |
投稿者：ゆたか丸 |
投稿日：2016/04/24 |
| 採れた場所：沖縄県（糸満沖） 時期：4月上旬 料理方法：刺身
|
|
| 小型でしたが、刺身で脂が乗ってとても甘く美味しかったです。 |
| 食味評価： |
投稿者：たけ |
投稿日：2007/07/25 |
| 採れた場所：鹿児島県（奄美大島 宇検村 焼内湾） 時期：7月上旬 料理方法：刺身
|
|
| ４５㎝程の個体を刺身で食べました。扁平な体型のため身が少ないですが、マダイに比べると脂が多く甘くておいしいと感じられました。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
|
|
