食味評価： |
投稿者：釣りおじさんinシドニー |
投稿日：2021/11/27 |
| 採れた場所：国外（Kiama） 時期：2月上旬 料理方法：あらゆる調理法
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長さ40cmと書いてあるが少なくとも70cmくらいまで普通に釣れる。
残念ながら食べてもまずい。サシミ、フライ、煮付け、アヒージョなど、ありとあらゆる調理法を試してみても、美味しいとは言えない。臭いとか食感が奇妙だとかいう訳ではなく「味」と言うものがない。「食えないことはないが遠慮しておきます」というのが現地の日本人の間でのコンセンサスとなっているるし、現地の人も同じように言う。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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