食味評価： |
投稿者：週末漁師 |
投稿日：2009/05/10 |
| 採れた場所：福井県（南越前町河野漁港） 時期：8月上旬 料理方法：刺身
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| 漁で水揚げされたカジキを皆で分けて、家に帰ってから刺身で食べたら、マグロに似た味でスゴク美味しいかったです。ちなみにカジキの大きさは、僕の背丈（１７５センチ）より大きいです。 |
食味評価： |
投稿者：DAZIN |
投稿日：2008/08/30 |
| 採れた場所：東京都（父島） 時期：8月上旬 料理方法：バター焼き
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| 味にクセがなく身もしっかりしていて美味しいです。 |
食味評価： |
投稿者：kyotaro |
投稿日：2009/08/16 |
| 採れた場所：鹿児島県（笠沙沖 定置網） 時期：10月上旬 料理方法：もつ味噌煮
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| 鹿児島では秋太郎（あったろ）の愛称で呼ばれる事が多いです。子供の頃から、これのもつ煮が好きで楽しみでした。味噌と生姜、砂糖で煮込んだ絶品です。笠沙恵比寿で食べられるかも？ |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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