食味評価： |
投稿者：ごりくんとくわくわ |
投稿日：2009/01/08 |
| 採れた場所：沖縄県 時期：7月上旬 料理方法：唐揚、味噌汁、カレー
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大きい個体だったので、ぶつ切りにして色々試しました。
その場では、唐揚と汁にしたんですがどっちもおいしい。
特に唐揚は、鶏肉のような食感で最高でした。
残った肉は後日カレーの具になりましたが、特に違和感はありません。
口の中に寄生虫がいっぱい着いているけど、気にする必要はありません。
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※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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