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WEB魚図鑑 食味レビュー
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ニシキベラ



総合評価:(全12件)
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食味評価: 投稿者:オルガ 投稿日:2007/09/05
採れた場所:高知県(高知新港)  時期:9月上旬  料理方法:素揚げ
恐る恐る食べてみましたが、特に臭くもなく、肉質もよかったです。


食味評価: 投稿者:三本岳 投稿日:2008/04/12
採れた場所:東京都(三宅島)  時期:8月上旬  料理方法:塩焼き
子供の頃島の磯で遊びながら釣ったニシキベラをよく焚き火で焼いて食べました(^_^;)。磯で腹減ったから焼いて食ったのですが、元々ベラだから淡泊だし、変な臭みもないので結構食えますよ。オハグロベラとかササノハベラより旨いと思います。因みに、家に持って帰ると叱られるので(^^;持ち帰ったことはありません。


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※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、 こちら をご参照ください。


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