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WEB魚図鑑 食味レビュー
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ニジマス



総合評価:(全13件)
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食味評価: 投稿者:ヒトミ 投稿日:2008/02/02
採れた場所:山梨県  時期:6月上旬  料理方法:塩焼き
ニジマスは養殖のせいか身に臭みがあります。 味噌を塗って一晩冷蔵庫で寝かして味噌焼にすると美味しく頂けます。


食味評価: 投稿者:釣り仙人 投稿日:2009/08/18
採れた場所:愛媛県  時期:7月上旬  料理方法:
ニジマスのみ食べれば塩焼きで美味しく食べられる。
アマゴと一緒に塩焼きにしたら臭みが目立つ。


食味評価: 投稿者:まっくん 投稿日:2012/10/19
採れた場所:愛媛県(愛媛県)  時期:8月上旬  料理方法:塩焼き
渓流釣りでアマゴと一緒に釣れたニジマスを食べましたが、アマゴと比べかなり味が落ちました。過去に養殖物のニジマスを食べたことがありますが、それよりはマシでした。


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※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、 こちら をご参照ください。


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