食味評価： |
投稿者：kayakkuhatahata |
投稿日：2012/08/13 |
| 採れた場所：福岡県（福岡県糸島市野北） 時期：8月上旬 料理方法：鱗をとり 皮はつけたままで熱湯を流し湯引き 煮付け
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生くささは、全くありません 皮のｺﾘｺﾘ感、白身で
ﾌﾟﾘﾌﾟﾘ食感、非常においしい魚です
漁師の方が言うには、７月８月が一番おいしいそうです。
煮付けもおいしいです、なぜ皆捨てる？
焼酎のつまみに最高です
私は、カヤックで釣りに出かけますが海の上で下調理をして持ち帰ります 後は、切る・煮つけるだけです |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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