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WEB魚図鑑 食味レビュー
(食べた時期順)


クロメバル



総合評価:(全14件)
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食味評価: 投稿者:Takayasu 投稿日:2010/02/17
採れた場所:宮城県(牡鹿半島 小淵浜)  時期:8月上旬  料理方法:煮付け、刺身、塩焼き、唐揚げ
釣り方は小型がウキ、サビキ大型はルアー、ブラーなどで釣れます。エサは青イソメ、イカ、エビ(オキアミ)、ルアー(小型ワーム)などで釣れます。船と堤防の隙間に多くいます。大物は磯にいます。引きが強くて釣って楽しいです。背びれがとがっていて刺さると痛いので気をつけましょう。
味は絶品小型が唐揚げ、大型は刺身がうまいです。
煮付けは大型でも小型でもOK。


食味評価: 投稿者:との 投稿日:2015/10/27
採れた場所:愛知県(豊浜)  時期:10月上旬  料理方法:煮付け 唐揚げ
煮付けでまぁまぁ、唐揚げは旨い。
カサゴと一緒に煮付けるとメバルのがどうしても身が弱く、旨味も落ちる。
釣りとしてはカサゴより面白いが。


食味評価: 投稿者:ペテンノウ 投稿日:2018/11/30
採れた場所:愛媛県  時期:10月上旬  料理方法:煮付け
味は最高。20センチに満たなかったので物足りない。
もっと大きいのだと☆5いく。


食味評価: 投稿者:とらちゃん 投稿日:2008/12/09
採れた場所:和歌山県(天神崎)  時期:12月上旬  料理方法:刺身
うまい♪


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※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、 こちら をご参照ください。


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