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| ■マダイ■ | ||||
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■チダイ■ |
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■マダイvsチダイ■
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| ■マダイ■ | ||||
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■チダイ■ |
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| ■「マダイとチダイ、釣ってすぐ分かる？」と、ある船釣り師に聞いたことがある。 ■「そんなもん、見たら一発で分かるで！」と、予想通りの答え、ならば、この写真どちらか分かるかと、ずらずらずらと並べたら絶句してしまった。マダイとチダイくらい、見分けのつきそうなものだが、この似たもんどうし、なかなかどうして難物なのである。 ■チダイを見分けるのに言われるのは、全体に色が明るい。背鰭の第３、第４棘がのびる。鰓蓋後縁の鰓膜が血のように赤い、頭部背縁は角ばる…などなどだが、色の明るいマダイもいるし、背鰭ののびるマダイもいるし、鰓蓋後縁の鰓膜がやや赤いマダイもいるし、頭部背縁の角ばるマダイもいる。 ■いちばん簡単なのは尾鰭の後縁を見ることだろう。後縁の端だけ明瞭に黒くなっていたらマダイ、端が赤いか、一様に同じ色ならチダイだ。マダイは尾鰭の下葉が白くなっていることが多いが、同じように白いチダイもいるので注意すること。 ■チダイは、その鰓膜の色から「血鯛」になったと言われるが、これは関西の呼び名であり、語源は「小さい」ではないかという説もある。その名の通り、全長４０ｃｍを超えるのは珍しい。マダイは最大クラスはメーターをオーバーする。関東では「はなだい」と呼ばれ、花鯛と表記される。明るい赤色のチダイに、ぴったりの名であり、華やかな感じがするが、成魚の頭部背縁が角ばるので、鼻鯛の意味であろうといわれている。 ■チダイは、マダイの名で流通することも多いし、料理屋でも、マダイ料理と称してチダイを使うこともある。別に騙さなくても、チダイは、胸を張ってチダイといえばいいのになあと思うのだけど…。 ■小西英人 |
