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WEB魚図鑑●
食味レビュー
（投稿順）
ヒラメ
総合評価： （全5件） |
食味評価： |
投稿者：あらかぶ |
投稿日：2008/11/13 |
| 採れた場所：長崎県（古賀沖） 時期：11月上旬 料理方法：さしみ＆煮つけ
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| 肝を煮付けて食べると、最高にうまかったばい |
| 食味評価： |
投稿者：ASIMOpapa |
投稿日：2008/05/28 |
| 採れた場所：長崎県（長崎港ワーフ） 時期：5月上旬 料理方法：刺身
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| やっぱりヒラメは絶品に美味しいです。 |
| 食味評価： |
投稿者：魚ちゃん♪ |
投稿日：2008/03/13 |
| 採れた場所：千葉県（沖釣り） 時期：2月上旬 料理方法：お刺身、ムニエル、お吸物
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冬に脂の乗ったヒラメはとても良いですね♪
１kg〜２ｋｇぐらいがちょうど美味しいと思います♪
小さいのは身が薄く脂もあんま乗ってないし、大きいのは身が緩くなってしまいます♪
個人的に締まってるお刺身が好きなのでもちろん活き締め直後ののヒラメが一番です♪
ただ、同様の活きイワシで釣りするとマゴチも釣れますが、お刺身、から揚げはマゴチの方がとっても美味しいですね♪
しかし、ヒラメの肝とお吸物は他に負けないくらいの絶品です♪お吸物はたぶん最高級の一品♪
私としてはお刺身は星印３個、肝とお吸い物が星印５個ですね♪ |
| 食味評価： |
投稿者：田村颯登 |
投稿日：2007/11/11 |
| 採れた場所：岡山県（下津井漁港） 時期：6月上旬 料理方法：刺身
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| 美味 |
| 食味評価： |
投稿者：ｂ釣り人 |
投稿日：2007/07/16 |
| 採れた場所：東京都 時期：2月上旬 料理方法：刺身
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| 外川で釣ったものを食べたら、美味しくてびっくり！ |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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