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WEB魚図鑑 食味レビュー
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シロサバフグ



総合評価:(全3件)
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並び替え:★の多い順 ★の少ない順 食べた時期順

食味評価: 投稿者:週末漁師 投稿日:2008/10/24
採れた場所:福井県(南越前町河野漁港)  時期:11月上旬  料理方法:唐揚げ、鍋
漁師さんに、シロサバフグをもらったんで、唐揚げにしたら美味!!あと…鍋にしたら、プリプリで美味しかったです。残り汁で雑炊にしたら、良い出しがでて、美味しかった!!


食味評価: 投稿者:kyotaro 投稿日:2007/10/14
採れた場所:鹿児島県(鹿児島湾)  時期:8月上旬  料理方法:刺身 唐揚げ 肝煮付け
刺身は、見た目が帆立貝みたいで、食感も弾力があり、ポン酢で美味。唐揚げは申し分無しに最高!! 肝は特筆するほどの味ではない。  


食味評価: 投稿者:maoboo 投稿日:2007/09/26
採れた場所:愛知県(伊良湖周辺)  時期:9月上旬  料理方法:塩焼き
ジギング船での青物の外道でした。30cmぐらいで、捨てようとしたら「毒は無いから焼いて食べてみて」と言われ恐る恐る食べました。白身で弾力が有り淡白でクセが無く、美味しいと思いました。漁師さんは、キモごと?!煮物にするそうです。


※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、 こちら をご参照ください。


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