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WEB魚図鑑●
食味レビュー
（投稿順）
オニアジ
総合評価： （全3件） |
| 食味評価： |
投稿者：TAKA |
投稿日：2008/11/10 |
| 採れた場所：国外 時期：10月上旬 料理方法：刺身、たたき、なめろう
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マアジより血合いが多く釣ったら直に締めるかえら、腸を出し処理するかでないと臭いが残ります。
しっかり処理してから保存状態良くお持ち帰り頂ければ美味しく頂けます。 |
| 食味評価： |
投稿者：坂井 |
投稿日：2007/08/28 |
| 採れた場所：国外（香港近海） 時期：8月上旬 料理方法：刺身、味噌煮、塩焼き
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60cmと40cmをジグで釣った。
刺身は完全な赤身で、味もカツオのようでした。
身が赤いので焼くと紫色になり見た目が悪い。 |
| 食味評価： |
投稿者：薩摩の釣りバカ |
投稿日：2007/08/10 |
| 採れた場所：鹿児島県（薩摩川内市川内川河口） 時期：8月上旬 料理方法：塩焼き
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30〜35cmサイズが２匹釣れました。塩焼きは青アジとソーダガツオを足して２で割ったような食味でした。
刺身は残念ながら食べていません。今度釣れたら試してみます。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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